CARTA

ENSALADAS:

- Perdiz en Escabeche (15.00 €):

Lechuga variada, perdiz, pasas, nueces, tomate cherry y salsa balsámica de frutos del bosque.

- Asadillo y Ventresca (12.00 €): Lechuga variada, pimiento rojo asado, ventresca y cebolla.

- Pulpo a la Vinagreta (15.00 €): Lechuga variada, pulpo, vinagreta de pimientos, cebolla y tomate.

- Pollo con Salsa Cesar (12.00 €): Lechuga variada, pollo frito ,cebolla, tomate cherry y salsa cesar.

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IBÉRICOS Y QUESOS:

- Jamón Ibérico de Cebo (15.00 €)

​- Queso Añejo (9.50 €)

​- Tabla de Jamón Ibérico y Queso (14.00 €)

​- Tabla de Ibéricos (15 €)

Chorizo, Salchichón, Lomo, Jamón y Queso

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PLATOS TRADICIONALES:

- Carcamusas a la Toledana (12.00 €)

​- Estofado de Ciervo (12.00 €)

​- Migas Manchegas (9.00 €)

​- Pisto Manchego (9.00 €)

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PICOTEO:

- Sepia a la Plancha (15.00 €)

​- Calamares a la Romana (11.00 €)

​- Pulpo a la Brasa (22.00 €)

- Croquetas de Jamón (8.00 €)

- Croquetas de Ciervo y Setas (9.50 €)

- Croquetas de Boletus (9.50 €)

- Oreja de Cerdo (8.00 €)

​- Patatas Bravas (6.00 €)​

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HUEVOS ROTOS:

- Jamón Ibérico (12.00 €)

- Picadillo de Ciervo y salsa de Miel Mostaza (10.00 €)

-Morcilla de Burgos y Salsa de Miel Mostaza (9.00 €)

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HAMBURGUESAS:

- Ciervo (9.00 €): Carne de Ciervo con crema de queso de cabrales, lechuga, cebolla caramelizada y bacón-

​- Retinto (8.00 €): Carne de Ternera, lechuga, cebolla y bacón.

​- Pollo Crujiente (7.50 €): Pollo crujiente frito, con salsa barbacoa, lechuga, tomate natural y cebolla.

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TOSTAS RÚSTICAS:

- Solomillo de Cerdo (8.00 €): Base de crema de cabrales, medallones de solomillo y cebolla caramelizada

​- Filetes de Ciervo en Adobo (9.50 €): Base de setas al ajillo, filetes de ciervo y mermelada de frutos del bosque.

​- Salmón Ahumado (9.50 €): Base de queso de cabra, laminas de salmón ahumado y cebolla caramelizada.

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